Hozzávalók:
60 dkg liszt
16 dkg margarin
20 dkg zsír
4 tojás sárgája
10 dkg tejföl
2,5 dkg só
5 g élesztő
Elkészítés:
1. A tejfölt a sóval és a tojás sárgákkal jól kikavarjuk. Hozzáadjuk a lisztet, belemorzsoljuk az élesztőt és a zsiradékokat. Összegyúrjuk.
2. Ujjnyi vastagságúra nyújtjuk ki a tésztát, majd megkenjük felvert tojással. Fagyasztóba tesszük k.b fél órára, hogy kicsit megdermedjen.
3. Sütés előtt még egyszer lekenjük tojással. Megszórjuk köménymaggal és szezámmaggal, mi fele-fele arányban tesszük ezt.
4. Előmelegített 230 fokos sütőben 15 percig sütjük. Fémdobozban tárolva több napig frissen eláll.