Hozzavalok (2-3 fore)
40 g vaj
2-3 szelet kenyer
1 fej voroshagyma
1 l alaple (husleves kockabol is keszitheto)
10-12 dkg sajt
so, bors, szerecsendio
Elkeszites:
A kenyerszeleteknek levagjuk a hejat, majd kisebb kockakra daraboljuk. Egy serpenyoben felolvasztjuk a vaj felet es megpiritjuk rajta a kenyerkockakat. Kiszedegetjuk oket a serpenyobol, majd a vaj masik felet is felolvasztjuk es megdinszteljuk rajta a finomra apritott hagymat. Visszaadjuk hozza a kenyeret, majd felontjuk a forro alaplevel es 15-20 percig fozzuk. Ezt kovetoen hozzaadjuk a reszelt sajtot, hagyjuk felolvadni benne, majd egy botturmix segitsegevel homogetnizaljuk a levesunket. Fuszerezzuk, majd izles szerint talaljuk, en ma levesgyongyot adtam hozza.
forras: swissmilk.ch