Nehéz étel, csak annak ajánlom, aki bírja a nyers hagymás salátákat! :)
Hozzávalók
200 g Cervelat/virsli
150g emmentáli sajt
50 g csemege uborka
1 kis fej vöröshagyma (nálam salotta hagyma)
1 tk mustár
3 ek majonéz
2 ek olaj
1 ek ecet
1 tk cukor
só, bors, zöldfűszer keverék
kb 2 ek víz
A majonézt és a mustárt alaposan kikeverjük, majd hozzákeverjük az ecetet és az olajat, fűszerezzük, cukrozzuk, végül a vízzel beállítjuk a kívánt állagot.
A virslit, uborkát felkarikázzuk, a sajtot hosszúkásra szeljük, nagyon vékonyra felkarikázzuk a hagymát, majd az egészet alaposan összeforgatjuk az öntettel. Minimum egy órán át hűtőben pihentetjük.
Forrás: www.chefkoch.de
Wikipedia