Hozzávalók (26 cm-es tortaformához)
125 g puha vaj
175 g kristálycukor
1 cs vaníliáscukor
fél mk só
3 egész tojás
25 g darált mák
150 g finomliszt
1 tk sütőpor
800 g alma (pl Jonagold)
Elkészítés:
A tésztához a vajat nagyon habosra keverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, vaníliáscukrot, sót és egyesével a tojásokat és tovább habosítjuk. Hozzákeverjük a mákkal és sütőporral elkevert lisztet is.
Az almát megpucoljuk, eltávolítjuk a magházat és nagyon vékony, kb 1 mm-es szeletekre szeljük. Hozzáforgatjuk a tésztához és sütőpapírral bélelt formába simítjuk.
180 fokra előmelegített sütőben, az alső szinten kb 60-70 perc alatt megsütjük.
Porcukros darált mákkal ízesített Crème fraîche vagy tejföl illik hozzá.
forrás: swissmilk.ch